Tel: 08-448 52 02

Lunch på restaurang Parabolen i Haninge

                                                                                                        BUFFÉ 93:-  

Vi serverar lunch mellan kl 09.00–14.00

På buffén finns det varje dag, pasta, vegetariska, fisk samt kötträtter

 Köp 10 lunchkuponger 820:-

SALLADER

Caesar

kryddstekt kyckling, romansallad, krutonger, bacon samt parmesan 99:-

​Räkor

​räkor, mixsallad, champinjoner, gurka, tomat, avokado, paprika, ägg och syrad lök 109:-

Grekisk

​fetaost, mixsallad, kalamataoliver, mamutholiver, paprika, tomat, gurka, rödlök 99:-

Chevré

chevré, rostade rödbetor, honung, sallad, spicy valnötter 99:-

Lunch 2018

Vecka 3

Måndag

Indisk curry med fläsk , med myntayoghurt och mango chutney

Flygande Jakob med bacon, banan och jordnötter

Hjortfärsbiffar med mustig enbärsgräddsås samt svartvinbärs

Friterad sejfilé med en krämig dill och citronmajonnäs

Dagens pasta: Tortellini tricolore med ostsås och kassler

Dagens vegetariska: Svartrotsgratäng med tryffel och västerbottensost

Tisdag

Honung och farinstekt karré med löksauterade harocot verts

Chili con carne med ris

Örtmarinerad kycklingklubba med rostad vitlökssky och rosmarinpotatis

Stekt raggmunk med knaprigt fläsk och lingonsylt, alt bruna bönor och kokt potatis

Ugnsbakad laxfilé med kall örtsås samt kokt potatis

Dagens pasta: Kebabpasta

                                                                  Dagens vegetariska: Svartrotsgratäng med tryffel och västerbottensost

Onsdag

Trancherad flankstek med hickory rub, bakad tomater, timjansmörsås 

Chipotle marinerad kycklinglårfiémed bbq-sås

Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor

Stekt koljafilé med savoykål, kummin samt vitvinssås

Dagens pasta: Klassisk lasagne med parmesan

Dagens vegetariska:Sötpotatis curry med russin, koriander serveras med kryddigt basmatiris

Torsdag

Ärtsoppa alt minestronesoppa samt pannkakor, sylt och grädde

Viltskavsgryta med svamp, timjan, enbär serveras med potatispuré och lingonsylt

Nattbakad oxbringa med rostade rotfrukter, kapris, fetaost samt pepparrotssås 

Fisk på Italienst vis (Gremolata) med broccoli, spenat och kronärtskocka

Dagens pasta: Fläskytterfilé Indiana 

                                               Dagens vegetariska: Sötpotatis curry med russin, koriander serveras med kryddigt basmatiris

Fredag

Schnitzel med skysås, ärtor och brynt potatis

Kyckling i röd curry med kokosgrädde, thaibasilika samt basmatiris

Boeuf bourgignone med champinjoner, syltlök, rökt sidfläsk serveras med potatispuré

Fisk och skaldjursgryta serveras med rouille

Dagens pasta: 

Dagens vegetariska: Linsbolognese med färska örter

Välkomna till Restaurang Parabolen

Din restaurang i Haninge

Vi önskar er en god fortsättning på det nya året

​​

Restaurang Parabolen | Rudsjöterrassen 2, 13681 Haninge | Tel: 08-448 52 02 | Fax: 08-448 52 04 | Mob: 070-49 31 258 | E-mail: info@restaurangparabolen.se​