Lunch på restaurang Parabolen i Haninge

V. 50
​LUNCH 2019
Mån
​Lågtempad högrevsskiva, chilibearnaise, haricote verte samt potatis
​Kycklinggryta med grönsaker i currysås, mango chutney samt basmatiris
​Paprika färsbiff, rostad paprika samt gräddig tomatsås serveras med klyftpotatis
​Korv stroganoff med lök, tomat, cremé fraiche serveras med basmatiris
​Stekt ut bankad fläsknoisette med hemslagen bearnaisesås samt brynt potatis
​Ångad matjes marinerad torskrygg, ägg, räkor, brynt smör, dill samt kokt potatis
​Dagens pasta: Pasta med bacon i vitlökssås, purjolök samt parmesan
​Dagens vegetariska: Morotsbiffar, myntayoghurt samt svamp bulgur med örter
​Dagens soppa: Nudelsoppa med koriander, lime, chili & grönsaker
​Tis
​Örtmarinerad fläskfilé med skysås, bakade tomater samt vitlökssmör
​Knapriga raggmunkar med nystekt fläsk samt rårörda lingon
​Bruna bönor alt. löksås med nystekt fläsk och kokt potatis
​Biff sauté med grädde, vitt vin, champinjoner, persilja & lök
​Korv stroganoff med lök, tomat, cremé fraiche serveras med basmatiris
​Stekt ut bankad fläsknoisette med hemslagen bearnaisesås samt brynt potatis
​Tempura friterad flundrafilé med remouladsås samt dillsvängd potatis
​Dagens pasta: Spagetti med köttfärssås samt parmesan
​Dagens vegetariska: Morotsbiffar, myntayoghurt samt svamp bulgur med örter
​Dagens soppa: Rödbetssoppa med smetana
​Ons
​Kalops med lök, morötter, lagerblad, kryddpeppar serveras med rödbetor och kokt potatis
​Trancherad fläskytterfilé med champinjonstuvning samt råstekt potatis
​Chilimarinerad kyckling ”Chicken Thai”, kokos, lime, citrongräs, grädde samt basmatiris
​Pljeskavica med bearnaisesås, ajvar, rödlök, gräddfil serveras med röstipotatis
​Korv stroganoff med lök, tomat, cremé fraiche serveras med basmatiris
​Stekt ut bankad fläsknoisette med hemslagen bearnaisesås samt brynt potatis
​Pestobakad laxfilé på spenatbädd, sparris, citron, olivolja, parmesan och kokt potatis
​Dagens pasta:
​Dagens vegetariska: Zucchini piccata med tomatsalsa, rosmarin potatis med fetaost
​ Dagens soppa: Morotssoppa med chili & ingefära
​Tor
​Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor, sylt och vispad grädde
​Marrokansk köttgryta på Angus högrev, kummin, vitlök, tomat, lök serveras med saffransris
​Chilistekt kalv picchania, rostade morötter, chimichurry
​Korv stroganoff med lök, tomat, cremé fraiche serveras med basmatiris
​Stekt ut bankad fläsknoisette med hemslagen bearnaisesås samt brynt potatis
​Dill panerad gösfilé med kronärtskocka, kaprisbär, citron,
​Dagens pasta: Fläskytterfilé med gorgonzola, grädde, broccoli
​Dagens vegetariska: Zucchini piccata med tomatsalsa, rosmarin potatis med fetaost
​Dagens soppa:
​Fre
​Texas chili med lök, paprika, öl, vitlök serveras med avokado samt ris
​Stekt panerad schnitzel med ärtor, skysås samt brynt potatis
​Korv stroganoff med lök, tomat, cremé fraiche serveras med basmatiris
​Stekt ut bankad fläsknoisette med hemslagen bearnaisesås samt brynt potatis
​Fishcake med äggnudlar, chili, koriander samt lime och wasabidressing
​Dagens pasta:
​Dagens vegetariska:
​Dagens soppa: