Tel: 08-448 52 02

Lunch på restaurang Parabolen i Haninge

                                                                                                        BUFFÉ 96:-

Vi serverar lunch mellan kl 09.00–14.00

På buffén finns det varje dag, pasta, vegetariska, fisk samt kötträtter

 Köp 10 lunchkuponger 820:-

SALLADER

Caesar

kryddstekt kyckling, romansallad, krutonger, bacon samt parmesan 99:-

​Räkor

​räkor, mixsallad, champinjoner, gurka, tomat, avokado, paprika, ägg och syrad lök 109:-

Grekisk

​fetaost, mixsallad, kalamataoliver, mamutholiver, paprika, tomat, gurka, rödlök 99:-

Chevré

chevré, rostade rödbetor, honung, sallad, spicy valnötter 99:-

Lunch 2018

Vecka 42

96:-​

MÅNDAG

                                                          Färsbiffar toppade med oliver, fetaost serveras med rosmarinsky samt kulpotatis

                                                                         Örtstekt fläskfilé med rostad vitlökssås samt grönsaker

                                                              Trancherad kyckling med mozzarella och tomatsås, färsk basilika samt basmatiris

                                                                   Panerad kummel "Gremoulata", kapris, kronärtskocka samt kokt potatis

                                                                                                    Dagens pasta: Pastagratäng

             Dagens vegetariska: Blomkål, och zucchini gratäng med ost samt bechamel

                                                                                                                 TISDAG

                                                 Gräddstuvad viltskav med färsk timjan, svamp, enbär serveras med potatismos samt lingon
       ​Pulled pork med bbq-sås samt klyftpotatis med chili och timjan

                                                                                Knapriga raggmunkar med nystekt fläsk och lingonsylt

                                                                                Bruna bönor alt löksås med nystekt fläsk och kokt potatis 

                                    Stekt kolja med kall citron och kapriskräm samt dillslungad potatis

                                                      Dagens pasta:Spagetti Siciliana med strimlad fläskfilé, vitlök, pesto, tomat samt färsk basilika

                                                           Dagens vegetariska: Ugnsbakad blomkål, friterad grönkål, tofu, soja samt koriander

ONSDAG

                                                            Strimlad biff i hoisinsås med grönsaker och stekta äggnudlar

                                                          Pljeskavica med bearnaisesås,ajvar,rödlök,gräddfil serveras med röstipotatis

                                                   "Flygande Jakob" kyckling i chiligräddsås, banan, bacon, jordnötter serveras med basmatiris

                                                              Opera strömming med dillsmör. lingon samt potatispuré smaksatt med gräslök

                                                               Dagens pasta: Pasta ffromagio med skinka, champinjoner, grädde samt chili

                                                           Dagens vegetariska: Ugnsbakad blomkål, friterad grönkål, tofu, soja samt koriander

TORSDAG

                                                            Ärtsoppa alt löksoppa med krutonger samt pannkakor,sylt och vispad grädde

                                                                Klassiska wallenbergare med ärtor, skirat smör, lingon samt potatismos

                                                             Bräserad höststek med gräddsås, rostade rotfrukter, gelé samt kulpotatis

                                                               Panko panerad fisk med sötsursås smaksatt med basilika samt basmatris 

                                                                   Dagens pasta: 

                                                           Dagens vegetariska: Ostpanerad aubergin med het tomatsås samt saffransrisotto

    FREDAG

  ​Kyckling i mustig rödvinssås, champinjoner, smålökar, rökt sidfläsk samt ris

​Nattbakad oxbringa med skånsk senapssås samt rotmos

"Piccata Milanese"​ ostpanerad fläsknoisette med kryddig tomatsås

Saffransdoftande fisk & skaldjursgryta med grönsaker

Dagens pasta: 

Dagens Vegetariska: Ostpanerad aubergin med het tomatsås samt saffransrisotto 

Med reservation för ändring av menyn

Varmt välkomna önskar

personalen

Restaurang Parabolen | Rudsjöterrassen 2, 13681 Haninge | Tel: 08-448 52 02 | Fax: 08-448 52 04 | Mob 070-7698715 | E-mail: info@restaurangparabolen.se​