Lunch 2018
Vecka 42
96:-
MÅNDAG
Färsbiffar toppade med oliver, fetaost serveras med rosmarinsky samt kulpotatis
Örtstekt fläskfilé med rostad vitlökssås samt grönsaker
Trancherad kyckling med mozzarella och tomatsås, färsk basilika samt basmatiris
Panerad kummel "Gremoulata", kapris, kronärtskocka samt kokt potatis
Dagens pasta: Pastagratäng
Dagens vegetariska: Blomkål, och zucchini gratäng med ost samt bechamel
TISDAG
Gräddstuvad viltskav med färsk timjan, svamp, enbär serveras med potatismos samt lingon
Pulled pork med bbq-sås samt klyftpotatis med chili och timjan
Knapriga raggmunkar med nystekt fläsk och lingonsylt
Bruna bönor alt löksås med nystekt fläsk och kokt potatis
Stekt kolja med kall citron och kapriskräm samt dillslungad potatis
Dagens pasta:Spagetti Siciliana med strimlad fläskfilé, vitlök, pesto, tomat samt färsk basilika
Dagens vegetariska: Ugnsbakad blomkål, friterad grönkål, tofu, soja samt koriander
ONSDAG
Strimlad biff i hoisinsås med grönsaker och stekta äggnudlar
Pljeskavica med bearnaisesås,ajvar,rödlök,gräddfil serveras med röstipotatis
"Flygande Jakob" kyckling i chiligräddsås, banan, bacon, jordnötter serveras med basmatiris
Opera strömming med dillsmör. lingon samt potatispuré smaksatt med gräslök
Dagens pasta: Pasta ffromagio med skinka, champinjoner, grädde samt chili
Dagens vegetariska: Ugnsbakad blomkål, friterad grönkål, tofu, soja samt koriander
TORSDAG
Ärtsoppa alt löksoppa med krutonger samt pannkakor,sylt och vispad grädde
Klassiska wallenbergare med ärtor, skirat smör, lingon samt potatismos
Bräserad höststek med gräddsås, rostade rotfrukter, gelé samt kulpotatis
Panko panerad fisk med sötsursås smaksatt med basilika samt basmatris
Dagens pasta:
Dagens vegetariska: Ostpanerad aubergin med het tomatsås samt saffransrisotto
FREDAG
Kyckling i mustig rödvinssås, champinjoner, smålökar, rökt sidfläsk samt ris
Nattbakad oxbringa med skånsk senapssås samt rotmos
"Piccata Milanese" ostpanerad fläsknoisette med kryddig tomatsås
Saffransdoftande fisk & skaldjursgryta med grönsaker
Dagens pasta:
Dagens Vegetariska: Ostpanerad aubergin med het tomatsås samt saffransrisotto
Med reservation för ändring av menyn
Varmt välkomna önskar
personalen