Lunch

V 39

Pris 119:-

MÅNDAG

​Grekiska lammfärsbiffar med tomatconcassé, tzatziki & råstekt potatis

Fläsknoisette med rödvinssås & bearnaise (Black n´white)

Chili & lime - marinerad kycklinglårfilé med myntayoghurt & grönsaksris

Vegetariskt: Falafel med hummous & bulgursallad

TISDAG

Knapriga raggmunkar med nystekt fläsk och lingonsylt 

Stekt fläsk med bruna bönor serveras med kokt potatis 

Wallenbergare med gräddsås, rårörda lingon serveras med potatismos 

Sotad karré av rapsris, äpple, kål. Skysås samt klyftpotatis 

Vegetarisk: Falaffel med hummus serveras med bulgursallad

 ​

ONSDAG

Pljeskavica med bearnaisesås, ajvar, rödlök, gräddfil serveras med röstipotatis 

​Gräddstuvad älgskav, champinjoner, kantareller, enbär, timjan samt potatismos & lingon 

Indisk biff currygryta med raita samt basmatiris 

Stekt kapkummelfilé meuniere, champinjoner, friterad persilja, brynt smör samt kokt potatis Vegetarisk: Halloumipytt serveras med senapsdressing samt inlagda rödbetor

TORSDAG

Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt & vispad grädde

​Bbq-kryddad grillskiva med vitlöksrostade rotsaker samt potatisgratäng 

Färslimpa Bourguignon serveras med örtrostad potatisstomp 

Husets krämiga laxpudding med skirat smör och ärtor 

Vegetarisk: Halloumipytt serveras med senapsdressing samt inlagda rödbetor

FREDAG

Stekt schnitzel, skysås, ärtor serveras med brynt potatis 

​Långbakat högrevshjärta med rostade minimorötter, chimichurry samt potatis 

Viltfärsbiffar med svampsås, gelé samt potatismos 

Krämig fisk & skaldjursgryta med saffran, tomat, grädde samt rouille

Vegetarisk:

Med reservation för ändring av menyn

Varmt välkomna önskar

personalen

​BUFFÉ: 119:-​

Vi serverar lunch mellan kl 09.00–14.00

På buffén finns det varje dag, kött, vegetariskt, fisk med mera

Köp 10 lunchkuponger

1050:-

SALLADER

Caesar

Kryddstekt kyckling, romansallad, krutonger, bacon samt parmesan

119:-​​

Räkor Eller Lax

mixsallad, champinjoner, gurka, tomat, avokado, paprika, ägg och syrad lök

119:-​​

Grekisk

​fetaost, mixsallad, kalamataoliver, mamutholiver, paprika, tomat, gurka, rödlök 

119:-​​

Halloumi

Mixsallad, gurka, tomat, paprika, lök, hummus & melon

119:-​​

Restaurang Parabolen

Org.nr:  9697201318

Rudsjöterrassen 2,
​13681 Haninge

Fax: 08-448 52 04