Lunch på Parabolen

Måndag

Husets tallrik med skivad kycklingfilé, halloumi, tzatziki, hummus, honungsmelon och bulgur

Halloumipanerad Schnitzel med örtaioli, rödvinssky, citron samt marinerad klyftpotatis

Grekiska biffar med tzatziki, råstekt potatis och rosmarinsky

Grillad Fläskkotlett med bakad tomat, skysås, haricotsverts och potatisgratäng

Pankopanerad Bergtungafilé med remouladsås, citron och kokt potatis

Vegetarisk: Friterad Halloumisallad med avokado samt vitlöksbröd

Elever: Pastagratäng med köttfärs (nöt)

Tisdag

Husets tallrik med skivad kycklingfilé, halloumi, tzatziki, hummus, honungsmelon och bulgur

Raggmunkar med stekt fläsk och lingonsylt

Stekt fläsk med löksås och kokt potatis

Biffstroganoff med basmatiris och cremefraiche

Massaman kycklingcurry med jordnötter, wokade grönsaker samt basmatiris

Norrländska viltköttbullar med gräddsås, rårörda lingon och potatispuré

Grillad Laxfilé med örtmajonnäs med haricotsverts, citron, dill och potatis

Vegetarisk: Lasagne med ruccolasallad och riven ost

Elever: Stekt fiskfilé med kokt potatis

Onsdag

Husets tallrik med skivad kycklingfilé, halloumi, tzatziki, hummus, honungsmelon och bulgur

Smörstekt strömming med skirat smör, citron och potatismos

Kummelfilé med örtsås samt kokt potatis

Skånsk Kalops med rödbetor och kokt potatis

Flygande Jakob med bacon, jordnötter i chiligräddsås samt basmatiris

Hugos Isterband med dijonsenap samt persiljestuvad potatis

Pannbiff ”femöring” med löksås, stekt ägg samt rostad potatis

Fläsknoisette ”Black n’ White” med rödvinssås, bearnaisesås och pommes frites

Pasta med kyckling, curry, paprika, grädde och riven ost

Smörstekt Flundrafilé med skagenröra, citron och kokt potatis

Vegetarisk: Rotfrukts-pyttipanna med grillad halloumi och vitlöksbröd

Elever: Hamburgare med tillbehör

Torsdag

Husets tallrik med skivad kycklingfilé, halloumi, tzatziki, hummus, honungsmelon och bulgur

Ärtsoppa/Broccolisoppa med pannkakor, sylt och grädde

Wallenbergare med gräddsås, rårörda lingon och potatismos

Pankopanerad kycklingschnitzel med bearnaisesås, rödvinssky samt råstekt potatis

Skomakarlåda på Biff med purjolök- och bacon i rödvinssky samt potatispuré

Stekt Gösfilé med rotfrukter, danska remouladsås, citron samt dillslungad potatis

Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor

Vegetarisk: Falafel med tomatsås, tzatziki, hummus och basmatiris

Elever: Thai kycklinggryta med kokosmjölk samt basmatiris

Fredag

Husets tallrik med skivad kycklingfilé, halloumi, tzatziki, hummus, honungsmelon och bulgur

Pljeskavica med ajvar, gräddfil, bearnaisesås, rödlök samt röstipotatis

Fläskfilé Oscar med sparris, kräftstjärtar, bearnaisesås samt friterad klyftpotatis

Angusburgare med dressing, sallad, picklad lök, briochebröd och pommes frites

Pankopanerad Fiskfilé (Flundrafilé) med remouladsås, citron och kokt potatis

Spaghetti Carbonara

Thai kycklinggryta med kokosmjölk, citron samt basmatiris

Vegetarisk: Fetaostgratinerade rödbetor med valnötter, honung och ruccolasallad

Elever:Tacobuffé

Varje dag

Ceasarsallad​ – Kryddstekt kycklingfilé, romansallad, bacon, krutonger, ceasardressing & riven parmesan 145:-
Räksallad – Handskalade räkor, mixsallad, champinjoner, gurka, tomat, rödlök, paprika, ägg, avocado & Rhodeisland-dressing  145:-
Halloumisallad​ – Grillad Halloumi, mixsallad, tomater, sojabönor, melon, gurka & hummus 145:-
Grekisk sallad – Grekisk fetaost, mixsallad, kalamataoliver, mammutoliver, paprika, tomat, gurka samt rödlök 145:-