Lunch på Parabolen

Måndag

Wienerschnitzel med rödvinssky, ärtor, citron samt stekt potatis

Ugnsgrillad Kycklingfilé med grönpepparsås samt stekt potatis

Bräckt falukorv med stuvade makaroner

Biff Stroganoff med basmatiris och gräddfil

Pankopanerad Flundrafilé med remouladsås & kokt färskpotatis

Vegetarisk: Halloumisallad med avokado, mango och vitlöksbröd.

Elever: Kockens val

Tisdag

Raggmunkar med stekt fläsk och lingonsylt

Stekt fläsk med löksås och kokt potatis

Wallenbergare med gräddsås, lingonsylt och potatismos

Kycklingspett med krämig tomatsås samt karrépotatis

Fläsknoisette ”Black n’ White” med rödvinssky, bearnaisesås samt stekt potatis
Bakad Gösfilé med tomat, champinjoner, grönsaker & kokt färskpotatis

Vegetarisk: Rotfruktsraggmunkar med lingon

Elever: Spaghetti Carbonara

Onsdag

Smörstekt Strömmingsfilé med skirat smör och potatismos

Biff a la Lindström med aromsmör, sky och timjanrostad potatis

Nattbakad Angushögrev med kalvsky, haricotsverts samt krämig potatisgratäng

Pankopanerad Kycklingschnitzel med bearnaisesås samt råstekt potatis

Lättpanerad Gösfilé med kall gräslöksås samt kokt potatis

Vegetarisk:  Raggmunk med gräddfil, hackad lök och stenbitsrom

Elever: Spaghetti Bolognese

Torsdag

Ärtsoppa/Blomkålssoppa med pannkaksbuffé, sylt och grädde

Skomakarlåda på Pannbiff med bacon- och purjolök i rödvinssås samt potatismos

Indisk kycklinggryta ”Tikka Masala” med basmatiris

Fläsknoisette ”Black n’ White” med rödvinssky, bearnaisesås samt stekt potatis

Smörstekt Rödspättafilé med räkskagen

Vegetarisk:  Ugnsrostade rödbetor med fårost, honung och rostade valnötter

Elever: Stekt Fiskfilé med remouladsås

Fredag

Pljeskavica med ajvar, gräddfil, bearnaisesås, rödlök samt röstipotatis

Schweitzer Schnitzel (Västerbottenost och skinkfylld) med rödvinssky, citron och rostad potatis

Tacobuffé med tillbehör

Sesammarinerad Laxfilé med dillmajo, citron och kokt potatis

Pasta med fläskfilé, champinjoner, lök, paprika och vitlök

Halloumipanerad kycklingfilé med tomatsås och basmatiris

Vegetarisk: Halloumiburgare med briochebröd, chipotle, sallad och pommes frites

Elever: Chicken nuggets med sweet chili och ris

Varje dag

Ceasarsallad​ – Kryddstekt kycklingfilé, romansallad, bacon, krutonger & riven parmesan 135:-
Räksallad – Handskalade räkor, mixsallad, champinjoner, gurka, tomat, rödlök, paprika, ägg & avokado 145:-
Halloumisallad​ – Grillad Halloumi, mixsallad, tomater, sojabönor, melon, gurka & hummus 135:-
Grekisk sallad – Grekisk fetaost, mixsallad, kalamataoliver, mammutoliver, paprika, tomat, gurka samt rödlök 135:-