Lunch på Parabolen

Måndag

Husets tallrik med skivad kycklingfilé, halloumi, tzatziki, hummus, honungsmelon och bulgur

Fläskschnitzel med kaprissmör, rödvinssky och rostad potatis

Kåldolmar med gräddsås, lingon och potatispuré

Beouf Bourguignon med kokt potatis

Pariserlåda (Biff a la Lindström) med lingon och potatispuré

Thai-style kycklinggryta med ananas, paprika, lök, kokosmjölk samt basmatiris

Pankopanerad Flundrafilé med remouladsås, kokt potatis och citron

Vegetarisk: Grekisk sallad med mixsallad, gurka, tomat, paprika, oliver, lök, fetaost, olja-vinäger samt vitlöksbröd

Elever: Pasta Carbonara med kalkon, svartpeppar och grädde

Tisdag

Husets tallrik med skivad kycklingfilé, halloumi, tzatziki, hummus, honungsmelon och bulgur

Raggmunkar med stekt fläsk och lingonsylt

Stekt fläsk med löksås och kokt potatis

Wallenbergare med gröna ärtor, gräddsås, lingon och potatismos

Kyckling med soltorkade tomater, basilika, vitlök, broccoli, skysås och vitlöksrostad färskpotatis

Smörstekt abborrfilé med dill, gräslökssås, rostade rotfrukter samt kokt potatis

Skånsk kalops med rödbetor, morötter och kokt potatis

Vegetarisk: Schnitzel med potatis, vitlökssmör och liten tomatsallad

Elever: Kycklinggryta med basmatiris

Onsdag

Husets tallrik med skivad kycklingfilé, halloumi, tzatziki, hummus, honungsmelon och bulgur

Smörstekt strömmingsfilé med brynt smör, rårörda lingon och potatismos

Brödpanerad Bergtungafilé med remouladsås, citron och kokt potaits

Pankopanerad kycklingschnitzel med bearnaisesås, kycklingsky och råstekt potatis

Skomakarlåda på noisetter med bacon- och purjolök i rödvinsskysås samt potatismos

Pljeskavica med ajvar, gräddfil, bearnaisesås, rödlök samt röstipotatis

Vegetarisk: Lasagne med parmesanost

Elever: Spaghetti Bolognese

Torsdag

Husets tallrik med skivad kycklingfilé, halloumi, tzatziki, hummus, honungsmelon och bulgur

Ärtsoppa/Gulaschsoppa med pannkakor, sylt och grädde

Panerad Rödspättafilé med Skagenröra, citron och kokt potatis

Nattbakad Angushögrev med skysås, potatisgratäng och haricotsverts

Mixtallrik med Fläskfilé, kycklinglårfilé, chorizokorv och potatisstomp

Schnitzel (Soltorkade tomater och mozzarellaostfylld) med rödvinssky och stekt potatis

Mexikansk färsbiff med mexikansås, bearnaisesås och röstipotatis

Vegetarisk: Pankopanerad Halloumiost med stekta grönsaker och vitlöksbröd

Elever: Pepparbiffar med pepparsås och råstekt potatis

Fredag

Första maj – STÄNGT

Varje dag

Ceasarsallad​ – Kryddstekt kycklingfilé, romansallad, bacon, krutonger, ceasardressing & riven parmesan 145:-
Räksallad – Handskalade räkor, mixsallad, champinjoner, gurka, tomat, rödlök, paprika, ägg, avocado & Rhodeisland-dressing  145:-
Halloumisallad​ – Grillad Halloumi, mixsallad, tomater, sojabönor, melon, gurka & hummus 145:-
Grekisk sallad – Grekisk fetaost, mixsallad, kalamataoliver, mammutoliver, paprika, tomat, gurka samt rödlök 145:-