Lunch på Parabolen

Måndag

Husets tallrik med skivad kycklingfilé, halloumi, tzatziki, hummus, honungsmelon och bulgur

Wienerschnitzel med kapris, anjovis, citron, rödvinssky samt stekt potatis

Pepparbiff med fyrapepparsås samt rostad potatis

Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor

Ugnsbakad kycklingfilé med gorgonzola- och dragonsås samt karrépotatis

Basilika- och färskostfylld Laxfilé med romsås- och dillslungad potatis

Vegetarisk: Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor

Elever: Pyttipanna

Tisdag

Husets tallrik med skivad kycklingfilé, halloumi, tzatziki, hummus, honungsmelon och bulgur

Raggmunkar med stekt fläsk och lingonsylt

Wallenbergare med gröna ärtor, gräddsås, lingon och potatismos

Stekt fläsk med löksås

Medelhavsgryta med basilikayoghurt och basmatiris

Kycklingrullader med färskost, senap, morot, saltgurka, kycklingskysås och grönsaksris

Panerad Flundrafilé med remouladsås och potatis

Pasta med biff och champinjonsås

Bräckt falukorv med stuvade makaroner

Vegetarisk: Zucchini- och halloumiostbiffar med örtyoghurt samt bulgursallad

Elever: Pannbiff med grönpepparsås

Onsdag

Husets tallrik med skivad kycklingfilé, halloumi, tzatziki, hummus, honungsmelon och bulgur

Smörstekt strömming med skirat smör, citron och kokt potatis

Nattbakad Angushögrev med skysås och potatisgratäng

Nötfärsbiffar med råstekt potatis, rödvinssky och örtsmör

Pankopanerad rödtungafilé med dillmajonnäs och kokt potatis

Grillad Isterband med persiljestuvad potatis och rödbetor

Vegetarisk: Pasta med champinjoner, lök, paprika, vitlök, tomat och grädde

Elever: Nasi Goreng

Torsdag

Husets tallrik med skivad kycklingfilé, halloumi, tzatziki, hummus, honungsmelon och bulgur

Ärtsoppa/Gulaschsoppa med pannkaksbuffé, sylt och grädde

Kalvfärsmedaljonger med kantarellsås, lingon samt potatispuré med västerbottenost

Fläsknoisette ”Black n’ White” med rödvinssås, bearnaisesås och pommes frites

Pankopanerad Rödspättafilé med skagenröra, citron och kokt potatis

Parmesanpanerad kycklingschnitzel med rödvinssky, bea och råstekt potatis

Bostongurka, lök, senapsgratinerad Falukorv med potatismos

Vegetarisk: Grekisk paj (lök, paprika, oliver och fetaost) samt tzatziki

Elever: Kycklingschnitzel med kallsås och stekt potatis

Fredag

Husets tallrik med skivad kycklingfilé, halloumi, tzatziki, hummus, honungsmelon och bulgur

Pljeskavica med ajvar, gräddfil, bearnaisesås, rödlök samt röstipotatis

Husets fiskgryta med lax, torsk, bläckfiskringar, räkor samt aioli och vitlöksbröd

Smörstekt Bergtungafilé med örtcrème samt kokt potatis

Fläskfilé Oscar med räkor, sparris, bea och rostad potatis

Grillmix Deluxe med noisette, kycklingfilé, chorizo samt pommes frites

Hamburgertallrik med tillbehör

Ost- och kalkonfylld kycklingfilé med kycklingsky och råstekt potatis

Pasta Diablo (kalvkött) champinjoner, lök, grädde, tomat, vitlök och sambal

Vegetarisk: Champinjonomelett med liten grekisk sallad

Elever: Tacobuffé

Varje dag

Ceasarsallad​ – Kryddstekt kycklingfilé, romansallad, bacon, krutonger, ceasardressing & riven parmesan 145:-
Räksallad – Handskalade räkor, mixsallad, champinjoner, gurka, tomat, rödlök, paprika, ägg, avocado & Rhodeisland-dressing  145:-
Halloumisallad​ – Grillad Halloumi, mixsallad, tomater, sojabönor, melon, gurka & hummus 145:-
Grekisk sallad – Grekisk fetaost, mixsallad, kalamataoliver, mammutoliver, paprika, tomat, gurka samt rödlök 145:-