Lunch på Parabolen

Måndag

Medelhavstallrik med Grillad kyckling, halloumiost, honungsmelon, tzatziki, stekta grönsaker, bulgur och vitlöksbröd

Fläskschnitzel med rödvinssky och stekt potatis

Farmarbiffar med mexikansk sås och brynt potatis
Korvstroganoff med basmatiris

Ugnstekt kycklingfilé med grönpepparsås, stekta grönsaker och stekt potatis

Pankopanerad Bergtungafilé med Skagenröra, citron och kokt potatis

Medelhavstallrik med Grillad kyckling, halloumiost, honungsmelon, tzatziki, stekta grönsaker, bulgur och vitlöksbröd

Vegetarisk: Qourngryta med basmatiris

Tisdag

Medelhavstallrik med Grillad kyckling, halloumiost, honungsmelon, tzatziki, stekta grönsaker, bulgur och vitlöksbröd

Raggmunkar med stekt fläsk och lingonsylt

Stekt fläsk med löksås och kokt potatis

Wallenbergare med gräddsås, lingonsylt och potatismos

Kycklingfilé ”Marengo” med tomat, champinjoner, lök samt stekt potatis

Chilimarinerad fläsknoisette med rödvinssås tomater och potatisgratäng

Panerad Havsabborre med räkdipp, citron och kokt potatis

Vegetarisk: Halloumisallad med hummus, tzatziki, vattenmelon, stekta grönsaker och vitlöksbröd

Onsdag

Medelhavstallrik med Grillad kyckling, halloumiost, honungsmelon, tzatziki, stekta grönsaker, bulgur och vitlöksbröd

Smörstekt Gösfilé med jalapeno-aioli samt dillkokt potatis

Nattbakad Angushögrev med skysås och potatisgratäng

Köttbullar med stuvade makaroner

Indisk Kycklinggryta med curry, paprika, lök samt basmatiris

Vegetarisk: Fylld paprika på turkiskt vis med tomatsås samt aioli

Torsdag

Medelhavstallrik med Grillad kyckling, halloumiost, honungsmelon, tzatziki, stekta grönsaker, bulgur och vitlöksbröd

Ärtsoppa samt pannkaksbuffé, sylt och grädde

Fläsknoisetter med chilibearnaise och rostad potatis

Skomakarlåda på pannbiff med purjolök- och bacon i rödvinssky samt potatismos

Pankopanerad Kycklingschnitzel med råstekt potatis

Panerad Flundrafilé med remouladsås, citron och kokt potatis

Vegetarisk: Mozzarella- och tomatsallad med basilika, lime- och olivoljadressing samt vitlöksbröd

Fredag

Medelhavstallrik med Grillad kyckling, halloumiost, honungsmelon, tzatziki, stekta grönsaker, bulgur och vitlöksbröd

Pljeskavica med ajvar, gräddfil, bearnaisesås, rödlök samt röstipotatis

Schnitzel (Brieost- och skinkfylld) med bearnaisesås och stekt potatis

Halstrad Laxfilé med tomatsallad, kokt potatis och jalapeño-aioli

Vegetarisk: Halloumi- och avokadosallad med balsamicovinäger och vitlöksbröd

Varje dag

Ceasarsallad​ – Kryddstekt kycklingfilé, romansallad, bacon, krutonger & riven parmesan 135:-
Räksallad – Handskalade räkor, mixsallad, champinjoner, gurka, tomat, rödlök, paprika, ägg & avokado 145:-
Halloumisallad​ – Grillad Halloumi, mixsallad, tomater, sojabönor, melon, gurka & hummus 135:-
Grekisk sallad – Grekisk fetaost, mixsallad, kalamataoliver, mammutoliver, paprika, tomat, gurka samt rödlök 135:-